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Pour assurer la relève de nos dirigeants en magasin |
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Instauré il y a quelques années à peine, le Diplôme d'études collégiales (DEC) en Gestion de commerces, un programme technique de trois ans offert dans différentes régions au Québec, est devenu une alternative de choix pour assurer la formation et le recrutement de la relève dans le secteur du commerce de détail.
L'Attestation d'études collégiales (AEC), un programme plus court d'un an à temps plein destiné prioritairement à des adultes ayant déjà une première expérience dans le domaine, est également une voie à considérer. |
Au fil de son développement, il est devenu important pour le Comité sectoriel d'axer ses interventions vers un rapprochement continu entre les professeurs et les étudiants de ce programme afin que ces derniers soient bien sensibilisés à l'idée de faire leur chemin dans le commerce de l'alimentation. Le Comité veut également amener les marchands à collaborer à la formation et au recrutement des étudiants intéressés par notre secteur.
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Une invitation lancée aux marchands |
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Les marchands en alimentation sont donc invités à ouvrir leurs portes aux professeurs et aux étudiants des deux programmes. Il y a plusieurs façons de susciter chez eux un intérêt pour le secteur et de participer à la formation d'éventuelles recrues diplômées et surtout bien préparées. Parmi les actions possibles, il y a la simple visite en magasin, ou bien une rencontre avec le personnel de direction et, en bout de ligne, le stage ou un emploi à temps partiel.
Les marchands intéressés à s'impliquer n'ont qu'à communiquer avec les responsables de ces programmes dans le collège le plus près de chez eux.
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Les trousses pédagogiques - Un outil de première main |
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Pour intéresser les étudiants et surtout diriger leur choix, le Comité sectoriel a décidé de chapeauter la production de quatre trousses pédagogiques qui proposent des informations, des exercices et activités visant à mieux faire connaître les spécificités du secteur de l'alimentation dans le cadre de ces deux programmes de formation.
Deux d'entre elles sont déjà disponibles. Tout en dressant un portrait sommaire du secteur d'activité, la première trousse définit le travail et les responsabilités d'un gestionnaire de magasin (Analyser la fonction de travail), alors que la deuxième précise tout l'environnement juridique spécifique au secteur du commerce de l'alimentation (Aspects juridiques). Les deux autres outils d'accompagnement traitent des thèmes Plan de marketing, communication et marchandisage ainsi que Budget, approvisionnement et service à la clientèle.
| . Trousses pédagogiques - Secteur de l'alimentation |
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Vous trouverez les principaux documents d'information contenus dans les trousses pédagogiques en vous référant aux sujets traités qui suivent. Les documents sont numérotés selon les différentes sections de la trousse. On peut les consulter en les téléchargeant sur notre site. |
| Trousse 1 - Analyser la fonction de travail (Mai 2004) |
| Trousse 2 - Aspects juridiques (Décembre 2005) |
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| . L'utilisation des trousses |
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Les trousses sont destinées en priorité aux professeurs du programme de Gestion de commerces. Pour fins de sondages, les enseignants qui ont utilisé ces outils pédagogiques n'ont qu'à « cliquer ici » pour remplir le formulaire d'évaluation des documents produits et nous le retourner à l'adresse mentionnée.
Par ailleurs, tout personne intéressée à s'en procurer des exemplaires peut remplir un bon de commande qu'il acheminera à nos bureaux. |
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Pour plus d'information sur le contenu de ces programmes, vous pouvez aussi consulter les liens suivants sur le site de l'inforoute de la formation professionnelle et technique.
