Le caissier est responsable d'enregistrer les données, d'établir le prix total des achats effectués par le client et de percevoir les paiements. Il doit préparer la caisse au début du quart de travail en respectant les directives établies. Il est chargé de porter la transaction à la carte de débit ou de crédit et de remettre la monnaie ou les reçus à la clientèle. Il doit être courtois et avoir des aptitudes pour le service à la clientèle.
Rémunération
Le taux de salaire versé au départ est le salaire minimum, soit 9,50 $ de l'heure. Au fil de l'expérience acquise, et selon la convention collective de travail, ce montant est majoré par tranche d'heures de travail jusqu'à un maximum de près de 13 $ de l'heure.
Formation préalable
Pour occuper la fonction de caissier, il faut avoir complété un diplôme d'études secondaires. Selon le cas, une expérience de travail antérieure jugée suffisante pourra compenser pour un diplôme non complété.
. Commis d'épicerie
Tâche
Le commis d'épicerie est chargé de la réception et de la disposition des marchandises en tablettes en procédant à leur étiquetage. Il doit maintenir les étalages remplis, retirer les produits périmés ou en mauvais état, vérifier les articles en promotion, préparer les présentoirs et emballer certains produits. Il s'occupe aussi de bien accueillir la clientèle et de la diriger vers le produit recherché.
Rémunération
Le taux de salaire au départ est de 9,50 $ de l'heure, pour atteindre un maximum de près de 13 $ selon l'expérience acquise et les conditions prévues à la convention collective.
Formation préalable
Pour occuper la fonction de commis d'épicerie, il faut préférablement avoir complété un diplôme d'études secondaires.
. Commis en alimentation
Tâche
Affecté aux différents rayons d'un magasin, le commis en alimentation est appelé à manipuler et à transformer certains aliments dans le respect des normes d'hygiène et de salubrité. Il doit préparer et confectionner des produits (boulangerie, pâtisserie, boucherie, mets préparés), effectuer leur étalage en comptoir et offrir des services de courtoisie à la clientèle. Il est aussi chargé de nettoyer et de ranger les comptoirs et les aires de travail.
Rémunération
Le taux de salaire est habituellement de 9,50 $ de l'heure, pour atteindre un maximum de près de 13 $ selon l'expérience acquise et les conditions prévues à la convention collective.
Formation préalable
Pour occuper la fonction de commis en alimentation, il faut préférablement avoir complété un diplôme d'études secondaires.
. Emballeur
Tâche
Préposé aux opérations d'emballage des produits une fois les opérations d'achat complétées, il est aussi chargé d'effectuer le transport des sacs de provisions jusqu'au véhicule des clients qui en font la demande. Il peut aussi être appelé à faire les vérifications de prix de certains articles qui ne peuvent être affichés au comptoir-caisse.
Rémunération
Le taux de salaire horaire au départ est de 9,50 $.
Formation préalable
Pour effectuer la tâche d'emballeur, il faut préférablement avoir complété un diplôme d'études secondaires.
. Livreur
Tâche
Le livreur est responsable de la cueillette des sacs et boîtes de denrées alimentaires achetées en magasin qu'il est chargé d'acheminer au domicile des consommateurs. Il doit être diligent dans l'exercice de son travail, être organisé et faire preuve de courtoisie avec la clientèle. Il est tenu d'avoir un permis de conduire en règle.
Rémunération
Le taux de salaire se situera au départ entre 9,50 $ et 10 $. À ce montant initial, s'ajoute également la possibilité d'obtenir des pourboires.
Formation préalable
Il est préférable d'avoir complété un cours secondaire, bien qu'une expérience préalable pourra pallier au diplôme non complété.
. Cuisinier
Tâche
Le cuisinier voit à la préparation et à la cuisson de divers aliments en vue de la confection de plats destinés à la vente en comptoir de marchés d'alimentation. Pour ce faire, il doit préparer les menus, apprêter les denrées alimentaires brutes (fruits, légumes, viandes, gibiers, poissons, mollusques et crustacés) et utiliser de façon sécuritaire l'outillage et l'équipement de cuisson, tout en choisissant les techniques de cuisson appropriées.
Rémunération
Le taux de salaire prévu au départ se situera aux environs de 9,50 $ à 10 $. Un cuisinier d'expérience pourra recevoir près de 15 $ de l'heure, et même plus s'il est chargé de la direction du département de confection de mets préparés.
Formation préalable
On devient cuisinier après avoir suivi le programme de formation de niveau secondaire en cuisine d'établissement et obtenu son Diplôme d'études professionnelles (DEP).
. Boucher
Tâche
Le boucher coupe, pare et prépare les coupes régulières de viande et de volaille pour le service au comptoir, et prépare les prix pour la vente en comptoirs refrigérés. Il façonne et ficelle les rôtis et différentes autres pièces. Il détermine la quantité et le type de coupes à préparer, tient les inventaires ainsi que le relevé des quantités vendues. Il supervise au besoin d'autres bouchers ou coupeurs de viande.
Rémunération
Au seuil d'entrée pour ce métier, le salaire versé est d'environ 11 $ à 12 $ de l'heure. Un travailleur d'expérience pourra recevoir 16 $ à 17 $ de l'heure et plus s'il est responsable de superviser son département.
Formation préalable
On occupe ce métier après avoir obtenu son Diplôme d'études professionnelles (DEP) de niveau secondaire. Il est également possible d'apprendre le métier entièrement en entreprise par l'intermédiaire du Programme d'apprentissage en milieu de travail.
. Boulanger
Tâche
Le boulanger prépare la pâte pour les pains, petits pains, muffins, biscuits et gâteaux selon les recettes pré-établies. Il s'occupe de la cuisson des produits préparés et s'assure qu'ils soient à la hauteur des normes de qualité exigées. Il établit un calendrier de production pour déterminer la gamme et la quantité d'articles à produire. Il s'occupe de l'achat des fournitures et voit à la vente des produits.
Rémunération
Au seuil d'entrée pour ce métier, le salaire versé est d'environ 9,50 $ à 10 $ de l'heure. Un travailleur d'expérience pourra recevoir 14 $ à 15 $ de l'heure et plus s'il est responsable de la supervision de son département.
Formation préalable
On occupe ce métier après avoir obtenu son Diplôme d'études professionnelles (DEP) de niveau secondaire. Il est également possible d'apprendre le métier entièrement en entreprise par l'intermédiaire du Programme d'apprentissage en milieu de travail.
. Pâtissier
Tâche
Le pâtissier confectionne des pâtes, des crèmes, des garnitures, des compotes, des gelées , des sirops, des petits fours, des gâteaux, des entremets, chocolats et autres confiseries avec des ingrédients frais. Il prépare les différentes pâtes (friables, levées et tourées), effectue les opérations de cuisson, le montage et la décoration des pièces.
Rémunération
Au seuil d'entrée pour ce métier, le salaire versé est d'environ 10 $ à 11 $ de l'heure. Un travailleur d'expérience pourra recevoir 14 $ à 15 $ de l'heure et plus s'il est responsable d'assurer la direction de son département.
Formation préalable
On occupe ce métier après avoir obtenu son Diplôme d'études professionnelles (DEP) de niveau secondaire. Il est également possible d'apprendre le métier entièrement en entreprise par l'intermédiaire du Programme d'apprentissage en milieu de travail.
. Poissonnier
Tâche
Le poissonnier prépare les produits de la pêche pour la vente, approvisionne et entretient les comptoirs de vente, s'occupe de servir la clientèle et voit à la gestion des stocks en veillant à déterminer la quantité et la gamme des produits à présenter. Lors de la réception de la marchandise, il vérifie le poids, la qualité et la fraîcheur des diverses espèces de poissons, mollusques et crustacés.
Rémunération
Au seuil d'entrée pour ce métier, le salaire versé est d'environ 9,50 $ à 10 $ de l'heure. Un travailleur d'expérience pourra recevoir 14 $ à 15 $ de l'heure et plus s'il est responsable de superviser son département.
Formation préalable
On occupe ce métier après avoir obtenu son Diplôme d'études professionnelles (DEP) de niveau secondaire. Il est également possible d'apprendre le métier entièrement en entreprise par l'intermédiaire du Programme d'apprentissage en milieu de travail.
. Assistant chef-caissier
Tâche
La personne affectée à cette fonction a comme principal mandat de supporter le chef-caissier dans les différentes opérations de gestion du service aux caisses. Ce travail de support vise à le seconder à la fois sur le plan de la qualité du service à offrir à la clientèle, de la mobilisation des équipes de travail et de la gestion des ressources humaines.
Rémunération
Le salaire offert varie entre 25 000 $ et 30 000 $, selon l’expérience acquise et le nombre d’employés à superviser.
Formation préalable
Un diplôme d’études secondaires et une expérience en gestion et en encadrement de personnel sont requis pour occuper un tel poste.
. Chef-caissier
Tâche
Il coordonne l’équipe de travail affectée aux caisses en s’assurant que le service à la clientèle soit fait de façon courtoise et efficace. Il s’assure de la bonne gestion des opérations aux caisses, et règle les situations problématiques. Il prévoit un fonds de roulement adéquat, gère les demandes de monnaie, en plus de vérifier que les transactions balancent. Il s’occupe de l’ouverture et de la fermeture des caisses dans le système informatique, vérifie et approuve les dépôts. Il s’assure également de la bonne marche de la politique d’échange et de remboursement.
Il s’occupe de la gestion des ressources humaines de son service, fait l’entraînement des nouveaux employés, établit les horaires de travail, contrôle les cartes de poinçon et fait le suivi des paies.
Rémunération
Pour occuper un tel poste, le salaire versé se situera entre 25 000 $ et 30 000 $.
Formation préalable
Un diplôme d’études secondaires couplé à plusieurs années d’expérience aux caisses est nécessaire pour exercer un tel travail de supervision. Un cours collégial en comptabilité serait aussi avantageusement considéré.
. Assistant Gérant de rayon
Tâche
La personne assignée à un tel poste travaille en étroite collaboration avec son gérant de rayon en l’assistant dans certaines prises de décision relatives à la direction et l’orientation des ventes des produits offerts dans leur section de magasin. Il secondera également son supérieur dans tout le processus de gestion des achats, de suivi des inventaires et de réception des marchandises. En contact direct avec tout le personnel des commis affectés au rayon, il sera responsable d’établir leurs horaires en plus de voir aux bonnes relations entre tous les employés pour que soit maintenu un climat de bonne entente favorisant le maintien d’un service de qualité.
Rémunération
Le salaire attribué pour occuper une telle fonction se situera entre 30 000 et 35 000 $.
Formation préalable
Le travail d’assistant-gérant de rayon nécessite d’avoir complété un diplôme d’études secondaires en plus d’avoir déjà travaillé comme commis dans un commerce d’alimentation.
. Gérant de rayon
Tâche
En plus de bien connaître ses produits, le gérant de rayon doit avoir des aptitudes et de bonnes connaissances en gestion et en administration. Son travail nécessite également d’avoir des facilités de communication avec le personnel sous sa gouverne dans le but de favoriser un bon esprit d’équipe et un sentiment d’appartenance à l’entreprise.
Ce poste de gestion nécessite de porter attention aux demandes et exigences des consommateurs et de faire en sorte que les produits offerts soient variées, en quantité suffisante et de bonne qualité.
La nécessité de respecter certains impératifs de gestion relativement aux règles d’hygiène, de salubrité et de préservation des aliments (denrées périssables) exige également de voir à l’application de méthodes de travail efficaces touchant autant la disposition des produits que l’approvisionnement et la rotation des stocks et des inventaires. Pour mener à bien son travail, le gestionnaire de rayon doit faire preuve de souplesse, d’une grande capacité d’adaptation et d’un bon esprit d’analyse.
Rémunération
Le salaire d’un gérant de rayon variera entre 35 000 et 45 000 $.
Formation préalable
Plusieurs années d’expérience en magasin couplées à un diplôme d’études secondaires constituent les exigences nécessaires pour occuper un tel poste de gestion.
. Assistant-directeur de magasin
Tâche
L'assistant-directeur de magasin voit à l'atteinte des objectifs de vente et de rentabilité du magasin établis par son directeur. Il planifie à chaque semaine avec les gérants de département la mise en marché du magasin dans le but premier de fidéliser la clientèle et d'en maximiser le rendement. Il s'assure quotidiennement que le magasin est prêt aux affaires et qu'il répond aux standards de qualité de la bannière en plus d'exercer un suivi sur l'ensemble des dépenses administratives qui y sont faites. Il transmet aussi l'information provenant de la direction aux employés de son magasin, et répond aux plaintes des clients en y apportant les correctifs nécessaires.
Il s'occupe de la gestion de la convention collective et s'assure que les politiques et règlements de l'employeur sont respectés. Il coordonne les opérations de recrutement du personnel et effectue les évaluations de rendement des gérants de département. Il gère les besoins de formation de ses employés.
Rémunération
Le salaire offert oscillera entre 40 000 $ et 50 000 $.
Formation préalable
Le poste d'assistant-directeur de magasin exige un certain nombre de connaissances en gestion, qui pourront être acquises par le biais d'une formation collégiale en Gestion de commerces.
. Directeur de magasin
Tâche
Le gestionnaire d'un commerce de l'alimentation voit à l'ensemble des opérations d'un magasin, de l'approvisionnement à l'atteinte des objectifs de vente et de rentabilité. Il est tenu de s'occuper de tout le personnel, ce qui implique la détermination des horaires et la gestion des conventions collectives. Il doit voir à la promotion de son commerce par une mise en marché appropriée de ses produits et services. La nécessité de respecter les règles d'hygiène, de salubrité et de préservation des denrées périssables exige également que le gestionnaire fasse appliquer des méthodes de travail rigoureuses touchant la manipulation des produits ainsi que l'approvisionnement et la rotation des stocks.
Rémunération
Le salaire versé au départ pour le poste de directeur de magasin variera entre 50 000 $ et
60 000 $, mais augmentera substantiellement selon l'expérience du candidat et la taille de l'établissement.
Formation préalable
Le poste de directeur de magasin exige de plus en plus de connaissances spécifiques en gestion, acquises par le biais d'une formation collégiale ou universitaire en administration.
